Aide de cuisine de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Fraisans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Placé/e sous l'autorité hiérarchique de la secrétaire générale du collège, l'agent d'entretien polyvalent H/F travaille au sein du collège.
Une semaine sur deux, Il/elle est chargé/e de la réalisation des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de l'établissement. La deuxième semaine, Il/elle participe activement à la préparation des repas en lien avec la cheffe de cuisine.
VOS MISSIONS:
- Activités principales
- Nettoyer et désinfecter les locaux, équipements et matériels (salles de classes, bureaux, parties communes de l'établissement, sanitaires.),
- Trier, évacuer des déchets courants
- Mettre en place les salles (réunions, buffets, examens, formations),
En cuisine :
- Réceptionner les denrées et les marchandises, contrôler leur conformité et les déconditionner, les ranger
- Participer, sous l'autorité du cuisinier, à la confection des repas.
- Participer, sous l'autorité du cuisinier, au service de restauration (préparation, service, plonge ou nettoyage, approvisionnement des desserts, fromages, entrées et plateaux)
- Contrôler, vérifier les actions diverses effectuées dans le cadre de la procédure HACCP.
- Dresser les assiettes[...]
